卤豆皮
小提醒
配料
- 炸豆皮 （5片）
- 酱油、砂糖 （各2大匙）
- 高汤 （100ml）
做法步骤
STEP1、将日式炸腐皮切对半。
STEP2、在滚水中浸泡一下，将表面油脂去除。
STEP3、将调味料煮滚。
STEP4、调味料煮沸前试一下味道调整后，放入豆皮。
STEP5、并盖上餐巾纸，中火卤10分钟。
STEP6、掀开餐巾纸，将下面的豆皮搅拌混合一下，盖回餐巾纸，继续卤5分钟。所有豆皮卤入味后，就完成了！
STEP7、放在荞麦面上，包上寿司醋饭做成豆皮寿司都很好吃喔！
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