素卤：卤海带黄豆干豆腐
小提醒
配料
- 海带 （500g）
- 黄豆 （200g）
- 干豆腐 （300g）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1/2块）
- 陈皮 （1小块）
- 丁香 （10粒）
- 香茅草 （少量）
- 肉蔻 （2个）
- 红干椒 （25g）
- 花椒 （一把）
- 姜 （一块）
- 白糖 （两大匙）
- 盐 （适量（偏咸））
- 老抽 （适
做法步骤
STEP1、材料洗净切好，除红干椒以外的香料装纱袋包好。
STEP2、姜、香料包和红干椒入锅煮沸。
STEP3、闻到有香料味飘出时可以放入其余材料。
STEP4、所有材料煮30分钟后加盐、糖、老抽调色调味。
STEP5、再煮5分钟闭火，放凉入味30分钟，自制素卤菜可以吃啦。冰镇一下味儿更好的哦！
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