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 卤

卤牛腱子

2024-04-26 16:05:32 牛腱子,牛腱,卤牛腱,

卤牛腱子的做法配料表

盐（10克）
八角（四个）
姜（六片）
酱油（四五勺）
香叶（七八片）
花椒（少许粒）
冰糖（15克）
菜籽油（少许）
干辣椒（三四个）
桂皮（一块）
大蒜（七八瓣）
小葱（少许四五根）

STEP1、准备大料

卤牛腱子

STEP2、大料焯水

卤牛腱子

STEP3、取出牛腱子

卤牛腱子

STEP4、油锅放冰糖

卤牛腱子

STEP5、冰糖大约化开，再放配好的所有大料

卤牛腱子

STEP6、放入牛腱子煸炒上色

卤牛腱子

STEP7、两面金黄，满屋子香气

卤牛腱子

STEP8、放水淹没牛腱子

卤牛腱子

STEP9、一个半小时到两个小时，取出干切

卤牛腱子

STEP10、完美诠释色香味俱全的牛腱子成功

卤牛腱子

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