STEP1、生五花肉焯熟，去血沫。捞出备用。

STEP2、加油炒冰糖，炒至糖稀，不要炒糊。加入开水。

STEP3、放入卤肉包，八角，桂皮，鸡蛋，熟五花肉。

STEP4、煮至肥肉软烂，出锅。

STEP5、可以切成肉沫加青椒，加入白吉馍。

STEP6、肥瘦肉，青椒，香菇切丁，放入生抽，耗油，老抽调色。

STEP7、简易版卤肉饭就做成啦，浇上卤汁，撒芝麻，切个卤蛋。

STEP8、也可以加饼里，浇上汤汁，做成肉夹馍！