STEP1、把大蒜切段，放油爆香。

STEP2、放56碗水，再放干虾，大火烧开后，小火煮15分钟。

STEP3、把粉丝放到水里泡，变软即可。

STEP4、粉丝变软就捞起来。

STEP5、把干虾捞起，把粉丝放到砂锅里，放盐。

STEP6、把咸鸡和酿猪皮、蒜叶铺在上面，大火煮五六分钟。

STEP7、把虾摆好，盖上锅盖焖几分钟。