STEP1、1.沙锅的水滚以后，倒入淘洗干净的大米。2.用勺子搅拌均匀，防止粘锅。3.煮开之后转小火慢煲。

STEP2、1.虾去头，去虾线。2.清洗干净，从背后开边。3.清洗干净，捞起备用。

STEP3、1.姜切沫，香菜切碎。

STEP4、1.倒入姜沫，放少量的盐，倒入少量花生油，搅拌均匀腌制一下。2.粥煲好之后，转大火，倒入腌制好的虾，搅拌均匀，煲五分钟左右。3.放少许盐调味，可以加几滴酱油，放入切好的香菜，大功告成，

STEP5、1.鲜甜营养，老少皆宜，这种天气最适合来一碗滚烫的粥了！