STEP1、准备食材

STEP2、大米洗净放入碗中净泡一个小时

STEP3、浸泡好的大米和洗干净的腊肉（腊肉需要提前用水煮熟）放入蒸锅蒸15分钟

STEP4、用蒸饭的时间把青菜和荷兰豆洗净后放入烧开的水中放入几滴油再加上点盐焯水几分钟

STEP5、姜切丝青菜控干水份

STEP6、调味汁蚝油1匙凉开水一生抽2匙香油搅拌均匀备用

STEP7、焖好的米饭盛到盘里（我用的是披萨盘）

STEP8、把蒸好的腊肉拿出来凉一下切成薄片备用

STEP9、然后把腊肉摆放在米饭的一边

STEP10、在腊肉上面放上姜丝继续上锅蒸5分钟关火

STEP11、把蒸好的米饭拿出来摆上青菜和荷兰豆（我用了几个圣女果对半切开增加颜色不喜欢可以不加）

STEP12、吃的时候把饭盛到碗里浇上调味汁拌匀即可食用