黄焖鸡腿
小提醒
配料
- 鸡腿 （4只）
- 糖椒 （两根）
- 洋葱 （半个）
- 姜 （2片）
- 蚝油 （3勺）
- 葱 （半根）
- 大蒜 （10瓣）
- 糖 （5克）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 花椒 （6粒）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、鲜鸡腿一根剁3块，焯水洗净，加葱姜丝、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀加保鲜膜放冰箱腌制一小时
STEP2、葱姜丝花椒爆锅，倒入腌制的鸡腿小火炒3分钟
STEP3、加入少量水
STEP4、大火炖5分钟
STEP5、加盖小火焖15分钟
STEP6、加入糖椒粒洋葱粒蒜头粒大火翻炒收汁
STEP7、装盘上桌
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