STEP1、清洗四季豆，掰段

STEP2、两朵香菇切片，这里放干香菇更香，土豆清洗好切段泡水待用

STEP3、准备调汁，生抽，老抽，耗油，盐，十三香，蒜末

STEP4、五花肉切薄片，直接放锅中翻炒，把油脂全部炒出来，基本不用再放其他油，炒稍微干一点更香。这里也可以放一点糖提鲜，但本人不爱吃甜，所以每次提鲜喜欢放西红柿。

STEP5、倒入调汁翻炒

STEP6、放入豆角，西红柿开水烫后脱皮，切小块，一起翻炒，放入西红柿汤汁更鲜

STEP7、放入香菇

STEP8、倒入开水，多到一点，如果颜色不够，可以放一点老抽。

STEP9、大火烧开转中午炖煮20分钟左右，放入，因为比较容易，也容易导致粘锅，所以后放。这里汤汁变得有点红色，因为放西红柿，汤汁很鲜，中火炖煮10分钟左右。

STEP10、盛出汤汁，待淋到面条上。锅内留少许确保不粘锅。

STEP11、我买的现成的湿面条，今天不想自己过年切面了，现成的比较快。这里铺面的时候注意不要粘到锅边，然后没铺一层就淋一层汤汁，确保面都淋到位。中火煮五分钟左右，翻一下面条，这里只翻苗条，不要跟着豆角一起翻，面还要在豆角上面避免粘锅。然后再焖十分钟左右，就熟了

STEP12、关火，放入蒜末和香菜，然后盖盖子，焖2分钟，激发蒜末喝香菜末的香气，拌匀出锅。

STEP13、土豆豆角五花肉焖面，再配一瓣大蒜，太好吃了