焖豆卜焖皖鱼腩豆卜焖皖鱼腩的做法配料表
STEP1、把鱼切块然后放一点盐腌15分钟,注意不要太咸,一点就好。 STEP2、把鱼用中火煎至两面金黄色,然后再放姜煎一煎,太早放会把姜煎的发黑发苦。 STEP3、倒入豆卜和调味料,加水大火焖煮,注意水要浸过豆卜,这样豆卜就能吸收汁水。豆卜用的是清远豆卜,个人觉得清远豆卜特好吃。一般下锅前用水清洗一下,这样就不会太油。 STEP4、上碟之前放点胡椒粉和葱花,鲜味十足的豆卜焖皖鱼腩就搞定了,简单吧 |
好几年前家里一个吉林远房亲戚送了一小瓶自己做的辣椒酱,非常好吃,味道一直很难忘,但是做法却不愿意透露。后来,琢磨着做了几个版本的,虽然也不错,但是偏辣,吃了有点伤身体,味道也不是当年那个味道。偶然看到麦子老师的西红柿辣椒酱的制作视频,眼前一亮,强烈感觉这就是我一直期待的辣椒酱口味,没有太多辣气,而且辣椒和西红柿的完美结合,再配合酱香。很多版本辣椒酱菜谱蒜也和辣椒一起熬煮,不如这款做法蒜是生着放入辣椒里,冰箱冷藏一段时间,蒜和辣椒味道完美融合起来的味道。赶快动手做了一下,超级好吃,家人们吃了也都赞不绝口。还这道菜就是简单,而且味道不错。
高筋面粉,酵母,细砂糖,牛奶,鸡蛋,盐,黄油这道菜就是简单,而且味道不错。