STEP1、小笋干开水泡发（最好是提前一个晚上泡发）

STEP2、红薯粉也用开水泡发

STEP3、如果来不及泡发笋干可以上过煮软。

STEP4、笋干切小段、红薯粉泡发备用、葱花切好备用。

STEP5、热锅下油烧热，笋子吸油可以稍微多一点点

STEP6、笋干推锅里大火煸炒

STEP7、煸炒到香气溢出（40秒）

STEP8、加入红薯粉一起煸炒

STEP9、等红薯粉炒熟变软加入适量的盐和生抽煸炒半分钟

STEP10、加入干辣椒粉煸炒十秒

STEP11、加入小碗清水煮沸

STEP12、水分收干即可加入葱花

STEP13、翻炒均匀出锅

STEP14、一道美味的素食：娄底合菜出锅啦，简单易上手，好吃又健康。

STEP15、红薯粉Q弹，笋子嫩脆入味