青橄榄炖花胶
小提醒
配料
- 青橄榄 （8颗）
- 花胶 （30g）
- 芹菜、香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、青橄榄洗干净后切半.
STEP2、这次选的是鳕鱼胶,鳕鱼胶胶质较少,所以我份量也加多了.鳕鱼胶我会泡2小时,然后用剪剪块放进炖盅
STEP3、水大概是8分满、9分满就可以了 放进隔水炖,2.5小时工作即可.人手都必备一个隔水炖盅,就算手残党下厨也不再是问题
STEP4、炖好后我会加点盐,然后撒一些芹菜粒或者香菜碎,这个看个人喜好哦,加不加随你
STEP5、鳕鱼胶薄薄一片炖出来就挺厚的,汤水清澈
STEP6、gogogo 吃货们
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