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 爆炒家常菜

小炒牛蛙

2024-04-26 16:05:32 牛蛙,小炒,炒牛蛙,

小炒牛蛙的做法配料表

牛蛙（300克）
精盐（1勺）
料酒（1大勺）
蒜（2瓣）
姜（少许）
胡椒粉（少许）
青椒（1跟）
红辣椒（好多好多）

小炒牛蛙的做法经验之谈

1.牛蛙要选大腿粗粗的，有肉，牛蛙脱光了体型跟人似的，我都不敢切，心惊胆战的...2.红辣椒和花椒煸炒容易胡，所以我都是后方...

STEP1、洗净牛蛙，切成小块

STEP2、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段

STEP3、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香

STEP4、大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味

STEP5、放入大量红辣椒和花椒粒，我后放红辣椒主要是因为先放会胡掉

STEP6、放入一勺盐，翻炒到熟，出锅

温馨提示：

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