 爆炒家常菜

爆炒田鸡

2024-04-26 16:05:32 田鸡,炒田鸡,

1.田鸡一定要把内脏清洗干净，不然很多寄生虫。2.田鸡一定要炒熟。3.砍好的田鸡用清水泡一下。泡出血水出来！

STEP1、这是我买回来的田鸡，有差不多十只。用水泡一下。

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STEP2、把田鸡的头剁掉，脚趾剁掉。剁成块。用清水浸泡。

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STEP3、这是我剁好的田鸡块，放在一边备用

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STEP4、姜，蒜切成粒。青椒切成一圈圈，葱跟大蒜切成断。干辣椒剪成圈备用

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STEP5、锅热烧油

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STEP6、放入蒜姜青辣椒，干辣椒

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STEP7、放入田鸡翻炒到熟

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STEP8、加入盐，鸡粉，料酒，蚝油，酱油，葱段。

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STEP9、翻炒到只剩一点汁就完成了！

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