猪腰熘炒腰花

小提醒

.猪子在进行工处理时,应撕去外皮,片净臊。改时,距应均等,深度一致,直为原料的4/5,斜略浅,每片子以改四为宜,俗语有“烧三熘四”之说,烧,烧:熘,熘。这句话的意思是:做“烧”时直的距略宽一些,每片是三,而“熘”距较密,每片为四(美食作家)

配料

  • 猪腰 (个)
  • 青红椒 (个)
  • 洋葱

做法步骤

STEP1、腰子去臊,改花。盐鸡精料酒胡椒粉生抽老抽生:粉上浆

STEP2、油温5成热滑熟腰花洋葱青红椒,葱段。

STEP3、底油炒香葱姜蒜放入碗汁(盐鸡精料酒胡椒生抽蚝油,白糖,水,淀粉),淋香醋明油。放入猪腰青红椒洋葱,葱段。

猪腰 腰花 炒腰花

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