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爆炒家常菜曼食慢语生姜炒猪肚2024-04-26 16:05:32 猪肚,炒猪肚,生姜, 曼食慢语生姜炒猪肚的做法配料表
曼食慢语生姜炒猪肚的做法经验之谈STEP1、生猪肚放在盆中，拌入一撮盐，一把面粉和2大勺料酒，仔细地揉搓猪肚的两面 STEP2、用清水将彻底漂洗干净，沥干水后将猪肚的内部翻出来 STEP3、将猪肚内的白色脂肪修剪干净 STEP4、将猪肚放在汤锅内，倒入没过猪肚的清水、2大勺料酒、一根葱和拇指大的一块姜（拍破） STEP5、将猪肚大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，至猪肚可以用筷子轻易插入 STEP6、炖猪肚时准备配菜，将小葱只留葱白，斜切成片 STEP7、将剩下的生姜一半切成片，一半擦成细姜末，将淀粉兑2大勺清水调成淀粉水待用 STEP8、猪肚煮好后冲冷水凉至室温，逆纹切成5-7mm的片 STEP9、起油锅，先下姜片炒透 STEP10、再下八角同炒，待姜片边缘焦黄卷起时下细姜末略炒 STEP11、下猪肚片翻炒片刻，烹入2大勺料酒，一大勺米醋，适量盐和糖 STEP12、下葱白翻炒片刻，倒入小半碗热水煮上半分钟到一分钟 STEP13、下准备好的淀粉水勾芡 STEP14、拌入一大勺米醋、一小勺香油和半小勺白胡椒后即刻关火，起锅盛盘 |
俗话说：一鸽顶三鸡，鸽子的各种营养物质，含量都非常高，是鸡肉的几倍鸽子性平且味甘咸，有滋阴、养血补气和清热解毒等功效；绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤等功效。经常使用鸽子绿豆汤，能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤之湿毒、血毒、疮毒，使皮肤洁净滑爽但不是所有人都适合喝鸽子汤的，易上火（肝火旺盛，或易冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子也不要与羊、牛等热性食物同吃这道菜是五郎在一家中华料理店吃的，其实日式的中华料理不能等同于中餐，有很多做法跟我们真正的中餐是不一样的。这道菜在电视里是子姜炒猪肚，子姜也就是嫩姜，吃起来没有老姜那么辛辣，纤维也比较细致，吃寿司时搭配的腌姜就是用子姜做的。不幸的是，博主身处一个买不到子姜的地方，所以只能用生姜来做。而生姜不像子姜那样可以当成配菜，所以需要花一点心思，让这道菜能有浓郁的姜味，又不会吃到满嘴辛辣的生姜。我的做法是把总量的姜分成两部分，一部分切片，用油充分的炒香，提取出生姜的香气。另一部分擦成极细的姜末，用来增添生姜的辛辣，而
原汁原味的脆皮肯德基鸡翅结合多位师傅的经验，总结出来的腌料和炸粉配方试一次相信你们会爱上它这道菜是五郎在一家中华料理店吃的，其实日式的中华料理不能等同于中餐，有很多做法跟我们真正的中餐是不一样的。这道菜在电视里是子姜炒猪肚，子姜也就是嫩姜，吃起来没有老姜那么辛辣，纤维也比较细致，吃寿司时搭配的腌姜就是用子姜做的。不幸的是，博主身处一个买不到子姜的地方，所以只能用生姜来做。而生姜不像子姜那样可以当成配菜，所以需要花一点心思，让这道菜能有浓郁的姜味，又不会吃到满嘴辛辣的生姜。我的做法是把总量的姜分成两部分，一部分切片，用油充分的炒香，提取出生姜的香气。另一部分擦成极细的姜末，用来增添生姜的辛辣，而