STEP1、鲜虾去虾线,放入盐、料酒、淀粉、适量油抓匀,放入冰箱静置(买了1斤虾,中午炒菜用适量,晚上放汤再适量,一次性搞定)
STEP2、鸡蛋打散,锅内倒油,滑炒鸡蛋
STEP3、蒜瓣切片
STEP4、锅内倒油,放入蒜瓣煸炒,放入几只虾仁,炒至变色(忙着拍照火大了,我的蒜瓣糊啦糊啦)
STEP5、准备菠菜,切小段
STEP6、倒入锅内和虾仁一起煸炒至变色,最后加入鸡蛋碎,加点点清水,放入盐
STEP7、翻炒均匀后就可以出锅啦!鲜香美味诞生啦!
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