蒜苔炒肉简约版
小提醒
配料
- 蒜苔 （一小把，自己一个人☝️）
- 肉 （里脊肉4两（半斤左右））
- 酱油 （少许）
- 精盐 （适量）
- 十三香 （适量）
- 葱姜蒜 （少许，用来炝锅）
- 植物油 （少许）
做法步骤
STEP1、少许油烧开，蒜姜蒜炝锅，加肉
STEP2、肉变白后，放入蒜苔，继续炒，勤炒。划重点！锅里如果油少，冒烟的话，加少许水，防止糊
STEP3、加酱油，盐，十三香，继续炒，可以适量加水，个人觉得加水可以更方便菜入味
STEP4、最后新鲜完成家常蒜苔炒肉，简约版，没添加淀粉，只用酱油啊盐啊十三香即可
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