罐头豆豉鲮鱼炒油/香麦菜
小提醒
配料
- 油麦菜 （500克）
- 豆豉鲮鱼 （1/2罐）
- 蒜头 （两瓣）
- 生姜 （少许）
做法步骤
STEP1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片
STEP2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣
STEP3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味
STEP4、倒入油麦菜，猛火煸炒
STEP5、放1小勺白糖(家有糖尿病者尽量不加)
STEP6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了
STEP7、翻炒均匀，油麦菜断生即可关火
STEP8、装碟后即可食用
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