辣炒猪小肠
配料
- 猪小肠 （450克）
- 辣椒油 （1小勺）
- 蚝油 （1小勺）
- 鱼露 （10克或盐5克）
- 葱 （1根）
- 蒜瓣 （2瓣）
做法步骤
STEP1、小肠买回来要冲冼干净再焯水，之后加水没过肠面煮25分钟左右捞出放凉炒！图上是放入冰箱冷藏一夜的。
STEP2、热油锅炒香葱蒜
STEP3、加入切好的小肠翻炒片刻
STEP4、加入辣椒油，盐
STEP5、沸腾中10分钟左右收汁即可起锅，起锅前淋上少许生抽！口味咸淡可自行调整！
STEP6、配上白米饭真心好吃………
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