STEP1、大葱切丝，鸭肉用盐和黑胡椒腌30分钟。烧热炒锅，鸭肉有皮的一面朝下，中火煎8分钟。（锅内不用放油，鸭皮本身会出很多油）

STEP2、翻面煎一分钟，取出鸭肉备用。

STEP3、不要换锅，用锅内煎鸭肉出的油炒香大葱。

STEP4、炒葱的同时，荞麦面按照包装上的煮面时间煮至8成熟（比建议时间少1-2分钟）。关火捞出

STEP5、鸭肉切片。

STEP6、将荞麦面和鸭肉倒入锅内。将酱油，味淋混合成酱汁倒入锅内，大火翻炒均匀。

STEP7、加入盐调味，即可出锅。