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爆炒家常菜


通菜梗炒腊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


通菜梗炒腊肉的做法配料表

  • 通菜梗
  • 腊肉
  • 蒜头 (5粒)
  • 干辣椒 (4个)
  • 酱油 (1大匙)
  • 盐 (1匙)
  • 虾油 (1大匙)

通菜梗炒腊肉的做法经验之谈

没有虾油,可以用其他食用油,只是用虾油炒出来的味道更为鲜美。

STEP1、剥蒜切碎,干辣椒切粒,通菜梗洗净切段,腊肉切片。

STEP2、起锅,舀1大匙虾油(以前炸虾盛出的油,烧热。

STEP3、倒入蒜、干辣椒爆香。

STEP4、倒入通菜梗,加少许水,翻炒均匀。

STEP5、倒入腊肉、酱油,盖上锅盖焖2分钟。

STEP6、撒1匙盐,翻炒均匀,即可盛盘。


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