 爆炒家常菜

芽菜青椒炒虾皮

STEP1、洗净

芽菜青椒炒虾皮

STEP2、剪段放主锅，3秒/速度5切碎，倒出待用，

芽菜青椒炒虾皮

STEP3、姜3分/v/小勺爆炒，再放入虾皮5分/v/o.5爆炒，

芽菜青椒炒虾皮

STEP4、放入芽菜，7分/v/小勺，倒计时4分，放入挤干水的青椒碎粒爆炒，不用盖量杯盖，音乐响起倒出，下饭菜。

芽菜青椒炒虾皮

STEP5、虾皮

芽菜青椒炒虾皮

STEP6、成品。

芽菜青椒炒虾皮

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凉拌马兰头

采摘马兰头的最佳季节是阳春三月，等到清明之后茎叶会慢慢变老，涩味更重，就没有食用价值了。新鲜的马兰头矿物质含量丰富，比如钾含量是一般蔬菜的20倍，还含有丰富的维生素和矿物质，适合大部分人食用。马兰头也是一味中药，被中医称为“鱼鳅串，有止血凉血的作用，因此不适合孕妇食用。开胃、补钙，营养丰富。