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汤的做法


牛骨姜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,


牛骨姜汤的做法配料表

  • 牛腿骨 (500g左右)
  • 生姜 (500g)
  • 盐 (适量)

牛骨姜汤的做法经验之谈

1.一定要多放姜,不然汤里的牛骚味会很重。2.汤里会有些白白的东西浮出来,那不是脂肪是好东西,是骨头里面的骨髓。3.煮得过程中要小勺子去油哦。

STEP1、买的时候最好让人帮忙把牛骨砍好一段段,实在不行就自己回家砍,能塞入锅里就可以了。

STEP2、一斤的生姜切成大块。

STEP3、冷水下锅,大火煮开转中小火,慢熬4小时。如果怕姜汤辣,可以再熬4小时。


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