 汤的做法

小媳妇补气血法宝-药膳猪肚鸡汤

2024-04-26 16:05:32 猪肚,鸡汤,猪肚鸡,猪肚鸡汤,药膳,补气血,

小媳妇补气血法宝-药膳猪肚鸡汤的做法配料表

党参（2根）
枸杞（一小把）
红枣（3颗）
当归（1根）
黄芪（2小片）
土鸡或乌鸡（四分之一只）
猪肚（四分之一个）
虫草花（200克）
白胡椒粉（一小勺子（适量））
生姜（6片）
料酒（2勺）
盐（适量）
葱白（2节）
葱花（一小把）

小媳妇补气血法宝-药膳猪肚鸡汤的做法经验之谈

重点：汤煮的很多的时候，一顿喝不完，一定要把盐放碗里，然后盛汤。炖的时候千万千万千万不要加盐！不要加盐！炖的时候加盐的话就没那么鲜美，所以要留着第二顿喝的话一定保证汤里没盐，起锅再放盐！！！重点！！2，还可以放百合、白果等各种温和的食补，我婆婆给我准备的我都随便放，她说她知道我不懂药材所以不敢给我弄补品，这些都是很温和的中药材。3，这样出来的肉是淡的，所以要搭配蘸水，蘸水配方：油辣子（四川话、蒜末、生抽、鸡精、葱花、芝麻、折儿根。就随便调一下自己喜欢就行

STEP1、1，鸡肉切成块和猪肚切成条（猪肚都是两个妈妈弄干净给我拿过来，所以抱歉我不会洗猪肚的方法，放料酒，三片生姜切丝，胡椒粉抓匀腌制20分钟（时间不固定越长越好。2，锅内放多多的，然把腌制好的鸡肉猪肚起放进去焯，这时如果怕腥以加点料酒，分钟

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