STEP1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲待用

STEP2、丝瓜或者苦瓜或者玉米一根，切成滚块。一般夏天我会用苦瓜加玉米，清火，玉米的甜味综合一下苦瓜的苦味，再配上肉汤，非常爽口。今天用了一根丝瓜，清火。

STEP3、国内放入鸡爪，加入足够多的热水，加入姜片，大火烧开，转小火慢炖！

STEP4、大约40分钟，加入丝瓜，放入适量盐和白胡椒粉，再炖十分种即可。出锅后碗内根据个人喜好可以加入香菜或者葱花。喝一碗汤，鸡爪嗦一口入口即化，如果觉得腻，可以准备一小碟醋，沾着吃，也很美味。老人孩子都非常适合。