STEP1、鸽子肉先用100度热水烫一会（去腥味），洗净待用

STEP2、大火，砂锅烧干水后放少量油（春天少油腻），放上姜片，加入鸽子肉，用筷子稍炒至有香味溢出（3分钟左右）

STEP3、加入山药胡萝卜除盐外食材，加入末过食材的水，加盖，大火开烧。

STEP4、因为30分钟快手汤，大火烧开后，放中火。如果超过一小时的汤，请小火（和多加一点水，预防水干。

STEP5、30分钟后，加盐，汤成。下面几步是懒人不想另起锅，直接加了蔬菜，有要求的汤友请止步。。

STEP6、蚕豆加入加盖烧开一分钟

STEP7、再加入青菜，变色就可以关火开吃啦