韩式辣白菜豆腐汤

小提醒

1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的!2、梅子汁不是很普遍调味料,如果没有可以不用!3、做这道汤尽量选择砂锅炖,味道才会更好!生活小窍门:豆腐的保管方法保鲜盒内放入少许的盐,搅拌均匀后,放入要保存的豆腐,再放入冰箱冷藏保管就可以了!盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天,不然最多就是3天!

配料

  • 辣白菜 (250g)
  • 肉 (150g)
  • 汤 (2大勺)
  • 豆腐 (1块)
  • 大葱 (1块)
  • 梅子汁 (1大勺)
  • 蒜末 (1大勺)
  • 辣椒面 (1大勺)
  • 盐+胡椒粉 (适量)

做法步骤

STEP1、切葱

韩式辣白菜豆腐汤

STEP2、切豆腐

韩式辣白菜豆腐汤

STEP3、把肉倒入砂锅内

韩式辣白菜豆腐汤

STEP4、倒入梅子汁

韩式辣白菜豆腐汤

STEP5、翻炒肉

韩式辣白菜豆腐汤

STEP6、放入辣白菜

韩式辣白菜豆腐汤

STEP7、放入辣椒面

韩式辣白菜豆腐汤

STEP8、放入蒜末后继续翻炒

韩式辣白菜豆腐汤

STEP9、倒入辣白菜汤

韩式辣白菜豆腐汤

STEP10、锅里倒入清水

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STEP11、把大火转小火

韩式辣白菜豆腐汤

STEP12、继续煮上10分钟

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STEP13、放入盐

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STEP14、放入胡椒粉

韩式辣白菜豆腐汤

STEP15、放入豆腐后再煮1分钟

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STEP16、最后放入葱花

韩式辣白菜豆腐汤

STEP17、热热乎乎的就可以上桌啦

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STEP18、配上米饭和海苔,开饭啦!

韩式辣白菜豆腐汤

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