面的做法杂粮面包辫子造型吐司2024-04-26 16:05:32 面包,吐司,杂粮,杂粮面包, 杂粮面包辫子造型吐司的做法配料表
STEP1、所有材料加一块放水,我是先油法,效果一样好。 STEP2、厨师机打面,我是凯伍德,1档慢速混合成团,3档两或三次,每次5分钟。一般两次3档后钩头抬起来是这样的,说明出筋不错。面团翻个身,再3档3-5分钟。 STEP3、手套膜。手套膜,因为和纯白样,筋性没有白好,特别是少油,出薄膜就更容易了,。 STEP4、一次发酵 STEP5、发到两倍大 STEP6、发酵后的蜂窝 STEP7、分割成3个面团松弛5分钟,方便擀长,否则容易回缩。 STEP8、擀成长椭圆 STEP9、放入馅料,也可以不放。什么馅都行,我自己做的芝麻印子红糖花生馅儿。 STEP10、三折裹起来 STEP11、封口处朝上,这样封口不会露在吐司外面。 STEP12、三个面条顶头捏在一块,开始编辫子。 STEP13、编好的样子。 STEP14、两头对折压在下面 STEP15、放进吐司模具二次发酵 STEP16、发到8分满 STEP17、上下火170度预热10分钟后进炉烤25分钟,然后掀开盖子或锡纸烤6-10分钟。中途观察着,避免烤糊了。 STEP18、出炉美美哒 STEP19、切片 温馨提示:本文收集了杂粮面包辫子造型吐司的面的做法, 面包的面的做法,吐司的面的做法,杂粮的面的做法,杂粮面包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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早晨喜提134斤,两周减重8斤,教练说可以放纵下了,所以今天抛弃连吃了一周的鸡肉和西红柿,把上次在超市买的韩国泡菜解决掉。搭配牛肉和红薯粉丝,午餐总热量不到400千卡。杂粮高筋面粉,黄油,鸡蛋,脱脂奶粉,盐,细砂糖,水