“网红”蘑菇云面包
配料
- 高筋粉 （300）
- 干酵母 （4克）
- 细砂糖 （50克）
- 奶粉 （6克）
- 盐 （3克）
- 牛奶 （100克）
- 水 （80克）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄油 （35克）
做法步骤
STEP1、除黄油外所有原料倒入搅拌机，先慢速搅拌至无干粉状态，再快速搅拌至7成劲度（能拉出比较粗糙的薄膜，然后加入软黄油慢速拌匀，再快速打出手套膜即可
STEP2、加入黄油
STEP3、打面完成
STEP4、第一步发酵
STEP5、分割
STEP6、包入馅料（可以选择不包）
STEP7、面上挤满蘑菇酱（炼乳、牛奶、低粉1:1:1的比例）
STEP8、筛上一层可可粉
STEP9、上火210下火18010分钟左右！完美的蘑菇面包就做好了！
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