面的做法手撕玫瑰面包手撕玫瑰面包的做法配料表
STEP1、除黄油外,所有原料倒入厨师机和面至光滑后倒入黄油(黄油切小块)继续和面至面团延展,可以拉出一层薄膜(这步忘记拍照,后期补上) STEP2、和好的面团放入35度的烤箱,在烤箱底部放一盘温水,将面团放入烤箱进行发酵,发酵至两倍大后取出面团排气 STEP3、将面团平均分成35个小面团,用保鲜膜盖上(面团不用揉太光)松弛15分钟 STEP4、用擀面杖擀成如图的一块块圆形薄片,每五片一组,如图叠加后由里向外卷起,再用从中间位置切开(这步忘记拍图,稍后补上)这样两朵玫瑰花就做好了,同样步骤做完所有的面团 STEP5、14朵做好后如图摆放,放入烤箱继续步骤2的方法进行发酵 STEP6、发酵至如图状态大概两倍效果,摆上蔓越莓干,刷上蛋液,烤箱170预热,上下火35分钟,烤箱,所以以面包表面着色效果判断也可以(面包表面金黄) STEP7、出烤箱后趁热脱膜,完美 STEP8、撕开后 STEP9、纹路可见 温馨提示:本文收集了手撕玫瑰面包的面的做法, 面包的面的做法,玫瑰的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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自从学会微波炉蒸米饭,家里做饭就再也没用过电饭煲…人少,做起来太方便了牛奶,高筋面粉,酵母,黄油,盐,蛋液,鸡蛋,细砂糖,淡奶油
虽然不爱肉桂面包卷的太甜,但却总是会想念肉桂的味道。那日看到这个土司卷,一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片,一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷,肉桂糖为馅,核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的,跟肉桂糖卷在一起,倒也是一个不错的折中。懒得浸泡葡萄干了,直接切碎了用。口感稍许有不同吧,但并不影响整体的香味。土司烤到酥脆,只剩下一个字——香。。。。牛奶,高筋面粉,酵母,黄油,盐,蛋液,鸡蛋,细砂糖,淡奶油