STEP1、将面条在沸水中煮熟（1-2分钟），不需要煮软，断生能吃就行，然后捞出放在凉水中，待其温度降低马上捞出滤干水待用。

STEP2、取一个小碗，在碗中放入酱油、醋、白糖、香油、盐，把黄瓜切丝，面筋切丁。

STEP3、蒜切细，在锅中放入少量油，把蒜茸炸香倒在冷面上。

STEP4、把面条放在一个大碗中，方便搅拌。然后倒入小碗中准备的调料、黄瓜丝、面筋丁、辣椒油。

STEP5、成品

STEP6、成品

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