 面的做法

豆沙面包

2024-04-26 16:05:32 面包,豆沙,豆沙面包,

豆沙面包的做法配料表

鸡蛋（1个）
黄油（50克）
高筋面粉（400克）
酵母（3克）
盐（一小撮）
糖（15克）
豆沙（200克）
温水（260ml）

STEP1、酵母放在温水里水化

豆沙面包

STEP2、高筋面粉加糖和盐混匀倒入酵母水活成面团

豆沙面包

STEP3、饧面20分钟

豆沙面包

STEP4、黄油20克，软化

豆沙面包

STEP5、将黄油揉在面里

豆沙面包

STEP6、发酵一个半小时

豆沙面包

STEP7、发酵好的团分12份，份60克，份

豆沙面包

STEP8、将豆沙碾碎和剩下的黄油混合后涂抹在面前上

豆沙面包

STEP9、卷起成一个长条形一分为二，其中一头不要切断

豆沙面包

STEP10、卷成麻花

豆沙面包

STEP11、两头向中间卷起，并卷在底部。盖上保鲜膜发酵20分钟

豆沙面包

STEP12、烤箱190，烤20分钟

豆沙面包

STEP13、成品

豆沙面包

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