STEP1、低粉，盐，泡打粉过筛到搅拌盆里（过不过筛都可）

STEP2、软化好的黄油放到步骤1里,用手指把黄油和面粉搓在一起，呈面包渣一样的样子。再放入孜然粒和黑胡椒粉，拌匀。

STEP3、咸鸭蛋用勺子压碎压烂。然后把把牛奶倒入步骤2里，用手拌几下后，当还是湿的时，即还有干粉没拌匀的时候，放入咸鸭蛋，里。注意:不要等拌到完全没干粉再放鸭蛋和等物，那样容易搅拌过度

STEP4、用手把馅料和面混匀(最好是掐匀，不是揉面)即可，千万不可过度揉面！！！否则成品会干硬不蓬松。面团应该是很粗糙、块状的样子。

STEP5、烤盘.上铺油纸，把面团倒在上面，用手大概拢成圆形。（如上图即可）(形状不用完美，都堆在一起不散就行)表面撒一些面粉，不用盖保鲜膜，静置15分钟。烤箱预热425华氏度/220摄氏度。

STEP6、15分钟后，用切成4份，不要一切断，切到3/4处即可

STEP7、入烤箱，烤18-22分钟，到表面呈淡金黄色。烤，趁热食用。