STEP1、腌好猪肉、猪小肠和猪肝，备用。腌料：食用油、酱油、糖、盐、姜。

STEP2、热锅，一下油，二入蒜、豆鼓、辣椒、酸笋爆香，三放腌好的猪杂，四放西红柿。

STEP3、猪杂半熟时，淋白酒，溅酱油。放热水成汤，放青菜，沸腾后1-2分钟盛汤到大碗。

STEP4、面条需要事先煮熟并过冷水，我前面忘写了。面入汤，完成。（图后续补，当时没拍）