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南充回锅肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


南充回锅肉的做法配料表

  • 五花肉 (饭碗一碗切片)
  • 蒜苗 (一把,约一斤)
  • 苕皮 (适量)
  • 姜蒜 (四到五片)
  • 郫县豆瓣 (两大勺)
  • 泡萝卜 (两小片)
  • 酱油,油等调料

STEP1、五花肉切片,蒜苗洗干净切成五厘米的段,葱姜泡萝卜切片待用。

STEP2、锅内放少许油,小火生煎五花肉至两面金黄,起锅

STEP3、利用刚才煎肉的肉,将葱姜泡菜煎香,放入豆瓣酱,炒出红油,放入肉和苕皮炒香,推到锅边或起锅,大火炒蒜苗

STEP4、蒜苗变软马上喷两勺酱油翻炒,加入肉片和苕皮,炒香后即可起锅

南充回锅肉


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