STEP1、蒸米的时候加入甜味面南瓜丁，正常蒸饭程序蒸饭。

STEP2、火鸡肉的鸡皮和鸡肉分离，鸡肉部分切丁，加盐，胡椒粉和料酒腌制1小时调味。

STEP3、鸡皮放入烧热的锅内炸出鸡油，炸到鸡皮变缩焦黄捞出，放入葱姜蒜蓉炒香，再放入腌好的火鸡肉丁煸炒至变色。

STEP4、加入一小勺料酒，一小勺生抽，一大勺温水，半勺盐和半勺红糖炒匀，略炖。

STEP5、最后加一大勺洋葱酥，洋葱酥可以自己炸，也可用超市卖的现成的。炒匀即可出锅。

STEP6、南瓜米饭蒸好后，铺一层火鸡肉，撒上点芝麻和葱花，拌匀即可。