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饭的做法独家米饭手干煸肥肠2024-04-26 16:05:32 米饭,肥肠,煸肥肠, 独家米饭手干煸肥肠的做法配料表
独家米饭手干煸肥肠的做法经验之谈STEP1、第一步先处理好猪大肠这个处理的时候请戴上口罩不然太难闻了我一点异味都吃不得所以处理的很仔细大家可以参考处理的步骤如下1把大肠剖开切长段一段一段的把里面的肥油全部去掉2拿料酒面粉反复揉搓大肠边揉搓边冲水反复多次揉搓到水变清澈为止3然后把大肠切小段放入容器加入两瓶盖子的二锅头静置约二十分钟（图片上是处理好的样子）
STEP2、起锅烧油油热后加入大肠反复翻炒炒到颜色变深到这个程度加入大料
STEP3、继续翻炒和大料一起炒炒出香味然后加盐然后继续炒到颜色变深
STEP4、这个时候可以把火关掉但是肥肠还留在锅里然后处理洋葱青红椒大蒜
STEP5、之后把干辣花大蒜一起倒锅里翻炒均匀大蒜继续翻炒炒到变软整个香味出来
STEP6、这个时候用生抽老抽耗油白糖2:4:3:1的比例碗中拌匀成料汁倒入锅里然后炒上色出香味再翻炒一会就可以出锅了
STEP7、出锅装盘开吃吧enjoy（我中间拿香菜点缀了一下）
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饭的做法
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