STEP1、煮一锅沸水加入柠檬片及海盐。
STEP2、用沿着虾背划开取出虾线。
STEP3、把虾肉让入柠檬水中煮约12分钟,直到虾肉变成粉红色并微微卷曲。
STEP4、香肠去掉肠衣后切成厚片。
STEP5、虾肉捞出沥干,用厨房纸吸除多余水分。
STEP6、用牙签依次将香肠、罗勒叶、虾肉穿成串,装盘后摆上之前切好的柠檬角,挤上柠檬汁即可食用。
虾肉 肉串