 饭的做法

脆爽下饭的萝卜干

2024-04-26 16:05:32 萝卜,

不能切太薄，不然最后晒干后口感不太好，白萝卜一定要选用白绿青皮萝卜，这样做出来萝卜干才好。最后根据自己口味加盐，我本身盐淡再加盐。是不是感觉5斤白萝卜挺多，哈哈等晒干做好后，也是1斤多，全家老少都能，1斤多，所以不要觉得5斤很多哦。不过切萝卜条可是个耐心活，静下心来慢慢切吧

STEP1、白萝卜清洗干净切成薄厚相间条，放入容器中撒入盐淹4个小时或者一晚上最好，然后倒掉里面水，清水冲洗一次就可以，铺平在通风地方晒2-3天，如上动图，这是我晒了2天。

脆爽下饭的萝卜干

STEP2、这个晒了3天的图这个程度就可以了全部装盆后，清水再冲洗一次，挤干水份或者通风处晾干后可以。如上图

脆爽下饭的萝卜干

STEP3、然后倒入一瓶老干妈充分搅拌均匀，戴一次性手套用手抓最均匀，没一次性手套的用筷子搅拌均匀。好了，好了，装瓶后，可以直接吃，若是放2天再吃口感更好更入味，真的超级下饭的。早一口稀饭，一口萝卜干，美呀。这个一年四季都可以吃，简单手，又有食欲。

脆爽下饭的萝卜干

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