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姥姥的香辣孜然牛肉—每周必做


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


姥姥的香辣孜然牛肉—每周必做的做法配料表

  • 牛肉 (半斤)
  • 孜然或孜然粉 (1勺)
  • 白芝麻 (1把)
  • 蒜籽 (两头)
  • 姜丝 (2片)
  • 剁椒或干辣椒 (1大勺)
  • 老干妈 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (一点点)

STEP1、牛肉切片,用盐、酱油、料酒腌制好,大概腌制15-20分钟足以。然后直接放油下锅炒,无需走大油,主要比正常炒菜的油量多一点,至油清亮,加入姜丝,蒜末,老干妈,辣椒和蚝油,一直炒到牛肉稍微有点干的时候,加入孜然和芝麻,翻炒几下即可出锅作零食吃,或者下饭,煮面条盖面都是极好的姜丝可取消,可根据自家口味调整

姥姥的香辣孜然牛肉—每周必做


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