酸奶芒果慕斯蛋糕
小提醒
配料
- 酸奶 （130克）
- 奶油 （150克）
- 芒果粒 （150克）
- 白糖 （50克）
- 鱼胶粉 （11克）
- 牛奶 （100克）
- 芒果粒 （50克）
- 打发的奶油 （30克）
做法步骤
STEP1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
STEP2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
STEP3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒
STEP4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
STEP5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
STEP6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
STEP7、把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中
STEP8、根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可
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