有些口味的确是需要慢慢懂得的，比如胡椒，比如姜。当年那个黄口小儿皱眉嘟嘴从菜里挑出姜，丢下碗就跑开。谁料若干年后性情突变，忽然爱起姜来。滚热的黄酒与刚蒸好的螃蟹若无姜丝点睛，定是要暴殄天物了。或者在广式甜品店里点一碗姜撞奶，用勺子舀入口中，姜原本的辛辣味被温热的奶香包裹，形成一种突兀却柔和的口感，在唇齿间缓慢消融掉。冰山与火焰，暴烈与温柔，每当这时她总会矫情地想起这些。 她与女友逛街、谈心、聊八卦，当女友花痴于韩剧中的男一号花样正太时，她迷恋的却永远是男二号的眼镜大叔。女友惊诧：“原来你口味如此特殊？”她笑，口中送进一勺姜撞奶，故作深沉地说：“姜，还是老的辣！” 与老男人的恋爱，好像在厨房里试做姜撞奶，得与失，成与败，都是一场有关温度的周旋。惊鸿一瞥浓缩成碗底一勺姜汁，新鲜，热辣，过期不候。锅里滚热的牛奶是被点燃的心，需忐忑守候，又要见好就收，在接近沸点时熄火。然后放凉，再放凉，按捺住你熊熊燃烧的欲望。她少女的芬芳饱满撞进他中年平和火热的心，狭路相逢，一石激起千层浪…… 若不是高明的厨师，请别爱老男人，好似冲撞进姜汁中的牛奶，太热过犹不及，易两败俱伤，太冷彼此互不来电，早早打入冷宫。一点差池都会失败，变成一碗苦涩难咽的姜味牛奶。唯有冷热适度，不疾不徐，才有翻盘的胜算。原本风马牛不相及的两种味觉，经过这微妙的瞬间转换，中和成一种柔和不失坚韧的口感，易成瘾，欲罢不能。 可以爱老姜，但别爱老男人，这从来都是危险，需要高智商与大气魄，赌注高昂，稍有不慎赔上去的是整个青春，不经世事的小女生怎么承接得来？

• 生姜
• 全脂牛奶
• 糖