STEP1、准备食材。

STEP2、荷兰豆去茎和筋。

STEP3、山药去皮切片，木耳提前泡发。

STEP4、荷兰豆焯水，水中加少量油和盐，颜色会更好看。

STEP5、焯过水的荷兰豆过凉。

STEP6、油热加蒜爆香，加入山药、荷兰豆。

STEP7、山药微黄后加木耳翻炒，生抽、盐调味即可。

STEP8、山药木耳荷兰豆。