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皮蛋豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


皮蛋豆腐的做法配料表

  • 红米椒
  • 皮蛋
  • 豆腐
  • 生抽
  • 蚝油
  • 大蒜
  • 香油

皮蛋豆腐的做法经验之谈

这是一道很家常的凉拌菜,注意豆腐买回来要用盐开水泡上几分钟,这样更卫生;调味汁按照各人口味调整即可,还可以在上面加点小葱(家里没有了),都可以随意。

STEP1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上两, 三分钟

皮蛋豆腐

STEP2、在小碗中放入适量的蒜泥, 蚝油, 红米椒, 盐, 生抽和胡椒粉

皮蛋豆腐

STEP3、搅拌均匀备用

皮蛋豆腐

STEP4、将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块

皮蛋豆腐

STEP5、皮蛋去壳后洗净切成小块

皮蛋豆腐

STEP6、将皮蛋摆放在豆腐上

皮蛋豆腐

STEP7、再将调味汁淋浇在上面

皮蛋豆腐

STEP8、摆盘码放好

皮蛋豆腐


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