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家常菜


黄豆鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

黄豆鱼的做法配料表

  • 姜 （适量）
  • 蒜头 （适量）
  • 葱 （前面白的一段）
  • 小辣椒 （怕辣的可不加）
  • 泡椒 （怕辣的可不加）
  • 生抽 （两勺）
  • 料酒 （两勺）
  • 醋 （适量）
  • 孜然粉 （适量）
  • 糖 （一小勺）
  • 盐 （适量）

STEP1、配料先准备好

黄豆鱼

STEP2、鱼剁好，放盐，料酒，生粉腌制1-2小时

黄豆鱼

STEP3、锅里热油把鱼块煎两面金黄，盛起

黄豆鱼

STEP4、留下的油把配料炒香，倒入煎好的鱼块

黄豆鱼

STEP5、加醋，生抽，老抽，少量盐，糖，然后到开水

黄豆鱼

STEP6、水沸腾后，加入茄汁黄豆，然后小火慢慢煮15分钟

黄豆鱼

STEP7、大火加点孜然粉(也可不加)收汁，最后装盘散葱

黄豆鱼

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