家常菜 |
消耗家中的淡奶油,做了一个奶油咖啡吐司。淡奶油富含油脂,面团柔软不粘手,而且能快速出膜。冷藏发酵可延长发酵时间,使面团充分吸收水分,成品会更松软。同时将做面包的时间分成两段,更加便于制作时间的掌控,关键是要计算好一发需要的时间。此方适用于450克吐司模,因不打算加盖,二发时发至满模,然后任其自由发挥,涨势还不错。如果加盖的话,发至模具八分满就可以了。成品香味浓郁,松软可口,真好吃。樱桃,冻樱桃,水
家里新入了电饼铛这个小家伙在不起油锅子时煎个蛋啦摊个手抓饼啦煎个牛排啦都很方便主要方便不洗锅!然后今天发掘了它的功能做披萨!樱桃,冻樱桃,水