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家常菜 |
“秋风响，蟹脚痒”，现在正是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，营养丰富。俗话说“蟹味上桌百味淡”，今天清蒸两只品尝美味，并把清蒸太湖蟹的传统做法分享给大家。上课用的遗留下来的糯米。然后就小炖锅炖个粥。糯米好黏稠。肉松很酥，一起吃很好吃。
没有老抽的日子里，有人哭着喊着要吃红烧肉！胡乱捣鼓了一通之后，偶居然做出了据说是有史以来最好吃的土豆炖牛肉！上课用的遗留下来的糯米。然后就小炖锅炖个粥。糯米好黏稠。肉松很酥，一起吃很好吃。