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拌菜的做法


凉拌牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


凉拌牛百叶的做法配料表

  • 牛百叶 (250克)
  • 葱 (1根)
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (少许)
  • 香油 (3勺)
  • 醋 (2勺)
  • 味极鲜 (4勺)

凉拌牛百叶的做法经验之谈

味极鲜和醋的比例是2:1,再加一点点白糖提鲜,香油,油辣椒,芫荽菜可以加一点太赞了!

STEP1、百叶洗净抓盐腌制,焯水之前洗干净,焯水,只能焯7-10秒(看切的大小而定)

凉拌牛百叶

STEP2、姜丝蒜末按个人喜欢配比

凉拌牛百叶

STEP3、焯好水以后,沥干水分加入调料,味极鲜葱姜蒜辣椒香油,搅拌均匀静置一会,即可食用

凉拌牛百叶

STEP4、可以食用啰

凉拌牛百叶


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