STEP1、准备这个料，目前发现最合适的，不油腻也不辣

STEP2、腌鱼半个小时，炸鱼要炸干一些

STEP3、姜葱蒜和干辣椒下锅炒出香味，

STEP4、倒入高汤或水，下入调料粉包，看着红，其实一点都不辣

STEP5、煮五分钟左右

STEP6、依次下入爱吃的菜和炸好的鱼，按照食物的易熟程度

STEP7、煮五分钟到十分钟，待所有的菜都入味了就可以捞出来啦

STEP8、成品图，锅内剩余的汤汁留着待会吃完鱼涮菜用，这个严格说起来不算干锅，但是端上来的时候没有汤汁，所以我们家就叫干锅，不腻不油，适合孩子们吃，还觉得辣就可以在开水里过一下再吃也行，味道主要来自小肥羊这个料包，建议尝试，世市面上的干锅料都大多偏油偏辣